Свинина охлажденная (задняя часть)

Задняя часть свинины охлажденная – универсальный в кулинарии натуральный продукт высокого качества, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Эта часть свиной туши обладает мягкостью и сочностью за счет малого количества соединительных тканей, а также минимумом жировой прослойки. До попадания к потребителю мясо хранится охлажденным. Это оптимальное решение, чтобы сохранить не только свежесть мяса, но и его структуру, а также все органолептические свойства.