СРОК ХРАНЕНИЯ
охлажденный от - 1ºС до +4ºС – 8 суток
ОписаниеХарактеристикиОтзывы
Охлажденный свиной карбонат – один из самых удачных вариантов мяса для приготовления вкуснейших блюд различными способами. Это универсальный вариант, который можно готовить разными способами термической обработки – блюдо в любом случае получится сочным и нежным.
Карбонат – спино-поясничная часть туши свиньи. В этом месте мало прожилок и жировой прослойки, что позволяет говорить о нем как о деликатесном мясе. Хранясь в охлажденном виде, оно сохраняет все свои свойства и структуру.
СоставСвинина, ГОСТ 31778-2012
Тип обработкиБез обработки
Срок храненияохлажденный от - 1ºС до +4ºС – 8 суток