Свиная замороженная шкура – субпродукт второй категории, который может использоваться в различных кулинарных целях. В современной кулинарии существует множество рецептов, где именно шкура выступает одним из ключевых ингредиентов. Также этот компонент пригодится для заготовки полуфабрикатов. Продукт предварительно очищен от ненужных элементов (слизь, волоски и т.д.), поэтому после разморозки сразу готов к дальнейшему применению.